Совместные покупки. Железнодорожный http://pokupki.bestforums.org/ |
|
Баклажанный тортик http://pokupki.bestforums.org/viewtopic.php?f=17&t=320 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Татьяна [ 19 апр 2011, 12:08 ] |
Заголовок сообщения: | Баклажанный тортик |
Потребуется: Баклажаны 4 шт Фарш (смесь свинина+говядина) 700 гр Помидоры 2шт Морковь 4шт (молодая) Лук 2 шт Сыр сливочный 300гр Чеснок, Соль, Перец, специи по вкусу Растительное масло для жарки Манка 1ст ложка Приготовление: Баклажаны помыть, почистить, нарезать «башмачками». Посолить и дать немного полежать (10-15мин), чтобы избавиться от горечи. Морковку почистить и натереть на мелкой терке. Лук мелко нашинковать. Обжарить лук и морковку на сковородке 5 мин, затем добавить фарш, посолить/поперчить и обжаривать фарш до готовности. Баклажаны обжарить на сковороде до готовности, выкладывать на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир. Сыр натереть на крупной терке Помидоры помыть и порезать кружочками Взять форму для запекания. Дно формы посыпать манкой. Дно формы выстлать баклажанами. Затем чередуя слоями укладывать: фарш, сыр, баклажаны. Где то посередине нашей запеканки выложить слой из помидоров, это для сочности. Сверху запеканки выложить плотный слой баклажанов и поставить в духовку на 30 минут Духовку предварительно следует разогреть. После приготовления вынуть из духовки, немного остудить и выложить на плоскую тарелку. Сверху украсить зеленью. Вложение: .JPG
|
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |