Совместные покупки. Железнодорожный

Общайся и покупай дешевле!
Текущее время: 25 сен 2020, 09:56

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Супчик весенний-щавельный
СообщениеДобавлено: 19 апр 2011, 12:56 
Не в сети
Организатор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 ноя 2010, 19:28
Сообщений: 212
Очков репутации: 0

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
говядина на кости или мякоть (для супа) -500-700 гр
щавель 1 пучок
морковь 1шт
лук 1шт
картофель 2-4 шт
Масло для жарки
Яйцо (по желанию)
Соль, перец, приправы

Приготовление
Говядину вымыть, положить в кастрюлю и залить 1л холодной воды. Довести до кипения, снять пену, долить еще 0,5 литра холодной воды.
Так делать несколько раз, постоянно снимая образовавшуюся пену, пока не получится нужный вам объем (на такое количество мяса объем супа - не более 2,5-3л)
Затем бульон посолить, поперчить, добавить необходимые приправы, удавить огонь и варить 40мин
Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко порезать. Пассеровать овощи на сливочном масле
Добавить в бульон, готовить 5 мин
Картофель помыть, почистить, порезать кубиком
Добавить к бульону, варить 15-20 мин
Щавель помыть, отрезать стебельки, нарезать
За 10 минут до готовности супа, добавить нарезанный щавель
Варить еще 10мин, убрать огонь, накрыть суп крышкой и дать ему немного настояться

_________________
Имею наглость быть счастливой :)


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB